パンと珈琲で、しあわせを紡ぐ。
NEWS
お知らせ
CONCEPT
パンは国産小麦100％
地元の農産物をいかした”地のパン”として、毎日に寄りそうやさしいおいしさと安心を届けます
2020年「ガレット・デ・ロワ」コンテスト優勝、パリジーノ＆アトリエ・ドゥ・ママン今西克彦シェフのプロデュースのもと、食を通じて”幸福をデザインする”庭をめざしています
珈琲は伊丹のNOMAコーヒー 深澤ロースターが世界から選び抜いた豆で、「香りで旅する」ような一杯を
「ウチでもソトでもない、真ん中の幸福」
Noah（ノア）＝命をつなぐ箱舟という意味と、
野（の）＋和（わ）＝ひらかれた調和の庭という想いを込めています
ここは、人が集い、語り合い、笑い合える場所
訪れた方それぞれの心に、そっと安心が広がるような場所をめざしています
COFFEE
のあの珈琲－こころを満たす一杯
■のあの珈琲
誠実な焙煎とドリップで、心を満たすスペシャリティコーヒー
コーヒーは、ただ味わうだけのものではありません。心を整え、日常にやさしいリズムを生み出す存在です。
焙煎後3日目から2週間程度が、もっとも香り豊かで美味しい時間。
だからこそ、私たちは「焙煎日」を大切にし、鮮度を守ることをお約束します。
のあガーデンで過ごすひとときは、自然の豊かさと、誠実な手仕事が響き合う、穏やかな時間。
その空間にふさわしい一杯として、心と体にやさしいコーヒーをお届けします。
一杯のコーヒーが深呼吸のようにあなたを満たし、日常に小さな幸せを届けてくれる―－私たちは、そんな珈琲の力を信じています。
■豆へのこだわり
のあの珈琲では、スペシャリティクラスのアラビカ種のみを使用しています。
その豆は、伊丹市の珈琲焙煎所 NOMA COFFEEにて、一粒一粒の個性を大切に、丁寧に焙煎されています。
・アラビカ種
豊かな香りとフルーティーな酸味、芳醇な味わいが特徴。標高の高い場所で栽培され、主にスペシャルティグレードの豆に使われます。
■珈琲焙煎所 NOMA COFFEEのこだわり
一般的なコーヒー袋には「賞味期限」が記載されています。しかし、NOMA COFFEEは焙煎日を外袋に明記しています。
それは「鮮度こそが美味しさの鍵」という信念の表れです。
ACCESS
OPEN :9:00am-17:00pm
CLOSE :月曜日・金曜日
TEL :072-870-7932
〒574-0072
大阪府大東市深野3-28-3 (旧深野北小学校内)